Te har varit känt för människor sedan antiken, i alla länder i världen som de älskar denna hälsosamma och trevliga drink, uppfinner speciella recept för dess förberedelse och ceremonin för tedrinkning. I vissa länder har ganska intressanta och ibland ovanliga långvariga traditioner för att använda denna dryck utvecklats.
Teparti i Japan och Kina
I dessa länder betraktas först teceremonin som en möjlighet att få en god vila, genom att göra kontemplation. Där dricker inte te bråttom eller under måltiderna. I Japan, som i Kina, brukar det bryggas i små täckta fartyg. I genomsnitt tar denna process inte mer än ett par minuter, och efter att den resulterande infusionen hälls i koppar. Det är också anmärkningsvärt att teblad finns kvar i tekannan. Den bästa drinken är den som erhålls efter den andra bryggningen.
Invånare i det soliga Kina dricker ofta osötat grönt te med tillsats av apelsin, jasmin, lotus eller magnolia. När du förbereder det är det mycket viktigt att använda källvatten. Sådant te drickas i mycket små slurar.
Ursprungligen användes te bara som medicin. Som en drink började den konsumeras under den kinesiska Tangdynastiets regeringstid.
Traditionellt äger tedrinkning i Japan sig i speciella paviljonger och är en extremt komplicerad ceremoni, som kallas "ha-no-yu." Geishas är engagerade i dess förberedelser. Japanarna, som folket i Kina, dricker te utan mycket hast, i mycket små slurar.
Engelska traditioner
Liksom invånarna i fjärran Asien har briterna sin egen speciella kultur för att dricka och göra te. Där serveras det i speciella tekannor. Och det förbereds så här: teblad hälls i ett torrt, väl uppvärmt kärl, som sedan hälls med kokande vatten och åldras i 7 minuter. Tja, och sedan hälls teet i små koppar med lite socker och mjölk.
Medborgare i detta land dricker det tre gånger om dagen: på morgonen, under en traditionell lunch, och, naturligtvis, vid 17:00, ibland deras berömda "fem klockan". I processen med att dricka te är det vanligt att de långsamt "smutar" på drinken med något skilda läppar.
Arabiska Tea Party
Alla vet att araberna föredrar att dricka te från små koppar, som expanderar något uppåt. Samtidigt bereds denna dryck uteslutande av män; i de flesta fall görs detta av familjens chef. Längst ner i metalltekanna hälls en liten mängd grönt te och hälls med en liten mängd kokande vatten så att all bitterhet kommer ut ur bladen. Och först därefter tappas vattnet. Därefter läggs krossade myntablad och en enorm bit socker i kärlet, allt detta hälls igen med vatten och vattenkokaren bränns.
Efter kokande vatten läggs vattenkokaren åt sidan i 5-7 minuter. Efter den angivna tiden hälls teet flera gånger från kannan i porslinsskålen och vice versa. Enligt arabisk tradition är processen att erbjuda te till en gäst ett bevis på värdernas gästfrihet. Araber dricker bara grönt te, eftersom religionen förbjuder dem att dricka jästdrycker.
Samovar Ryssland
I vårt land är det vanligt att dricka mycket varmt, starkt svart te. Tidigare utspäddes ett starkt tebrygg med vatten från en samovar, som under lång tid höll en ganska hög temperatur på vattnet. Enligt rysk tradition dricker te långsamt och under lång tid, främst från koppar. Denna bittra dryck är full av sylt eller sockerbitar.
När det gäller den totala konsumtionen av te, rankas Ryssland 4: e i världen efter Kina, Indien och Turkiet.
Mystisk Tibet
Det kanske mest intressanta sättet att göra te är i Tibet. I detta land är te mycket likt buljong och inte den traditionella infusionen, bekant för många. I dessa delar är en doftande dryck tillverkad av starkt grönt te, smör gjord av yakmjölk och salt. Denna mycket heta massa slås väl under lång tid tills den förvandlas till en homogen blandning. Överraskande kännetecknas en sådan drink av utmärkta uppvärmningsegenskaper.
