Ekaterina Avdeeva kallades matlagningens sista romantiker. Författarens litterära arv inkluderar böcker med recept och tips för hemmafruar, en detaljerad beskrivning av Sibirien och välkända ryska sagor.
biografi
Catherine föddes i Kursk i augusti 1788. Enligt sin far bar hon namnet Field. Förutom henne fanns det ytterligare fyra söner i familjen - Nikolai, Eusebius, Xenophon och Peter. Nikolai och Xenophon blir därefter berömda ryska författare-journalister.
Familjen Polevoy tillhörde handelsklassen. Fadern Alexey bedrev handel från tidig barndom. Mor Natalia Ivanovna Verkhovtseva var en föräldralös barn, uppvuxen i Znamensky Nunnery. I Catherine: s barndom flyttade familjen till Irkutsk.
Ekaterina Alekseevna fick ingen fullständig och systematisk utbildning. Men detta hindrade henne inte från att behärska brevet och skriva så mycket att hon efter hennes yngre bröder hade kunnat undervisa om detta och dem.
Bland det sekulära samhället i Irkutsk fick flickan snabbt berömmelse som en välutbildad och utbildad men samtidigt romantisk person. Även om Catherine inte var rädd för att uttrycka sin åsikt om den politiska situationen, tillåtet då få damer sig att reflektera över situationen i Europa.
Avdeeva Field 1830 och 1863.
Personligt liv
Med sin framtida make träffades Catherine vid 14 års ålder. Ett år senare blev hon hustru till Peter Petrovich Avdeev. Äktenskapet var lyckligt, men inte så länge. Till en början bodde Catherine och hennes man i svärfarens hus, som i Irkutsk var en mycket respekterad man. Sedan flyttade vi till vårt eget hus.
Young reste mycket i östra Sibirien och Catherine missade aldrig möjligheten att lära sig något nytt. När det var möjligt ifrågasatte hon, fick reda på detaljerna om händelsen av intresse och nödvändigtvis spelade in. Därefter var dessa anteckningar mycket användbara för henne.
Efter att ha bott i överenskommelse med sin älskade make i lite mer än tio år var Ekaterina Alekseevna änka. Vid 26 års ålder lämnades hon ensam med 5 barn - Alexander, Andrey, Natalya, Innokenty och Peter föddes i äktenskapet. 1820 lämnade Avdeevs Irkutsk för Kursk och bodde där i tio år. När barnen växte upp, ordnade sina personliga liv och åkte till olika städer, ändrade Ekaterina Alekseevna sin bostad flera gånger - hon bodde i Odessa, Moskva, S: t Petersburg och andra städer.
När barnen upphörde med att behöva hennes ständiga uppmärksamhet, tog Ekaterina Avdeeva upp sitt arbete. I sin ungdom trodde hon inte särskilt att hon kunde klara denna uppgift, även om yngre bröder och andra lyssnare alltid noterade hennes magnifika stavelse.
De första verken av Ekaterina Avdeeva
Det första publicerade verket var Anteckningar och kommentarer om Sibirien. Boken, som publicerades 1837, imponerade läsarna omedelbart. Den innehöll en hel del fakta och information om då lite studerade ryska territoriet. Intresset för boken uppstod även i väst, senare översattes det till engelska, tyska och tjeckiska.
Efter att den första boken publicerades fick Avdeeva ett förslag till samarbete från A. Kraevsky, förläggaren av "Domestic Notes". Intressant nog kallades Ekaterina Alekseevna själv den första sibiriska författaren.
Nikolay Polevoy, den yngre bror till Ekaterina Avdeeva.
Efter en sådan framgång trodde Avdeeva på hennes skrivtalent och 1842 publicerades en ny bok - Anteckningar om det gamla och nya ryska livet. En anteckning till henne skrevs av hennes bror Nicholas. Förresten, det var Nikolai som blev den mest berömda av Polevoy-familjen, även om han bara fick utbildning under ledning av sin syster och mor.
kokböcker
I mitten av 1800-talet började böcker med en ekonomisk och kulinarisk inriktning vara mycket populära i Ryssland. Handbok för en rysk erfaren värdinna, skriven av Avdeeva, har blivit en av de mest grundläggande. Detta bekräftades av det faktum att boken under författarens liv överlevde åtta tryckningar. Senare, bland Avdeevas verk, kommer det att finnas "pocket" -versioner av recept, verk för ägare och värdinnor, olika manualer. Ekaterina Avdeeva riktade själv sina verk till vanliga landsmän och inte till adelsmän och rika människor.
En av böckerna av E. Avdeeva, publicerad 1842.
I ett av hennes verk ger Ekaterina Alekseevna recept för så många som 366 middagar - under ett helt år! Dessutom består de alla av fyra rätter, det finns festliga och vardagliga alternativ.
Konventionella recept eller hushållningsinstruktioner som presenterades av Ekaterina Avdeeva blev ett riktigt konstverk. Därför kallades det ofta den sista romantikern i matlagning. Men nu är hennes verk oförtjänt glömda.
