För mer än 3 000 år sedan använde härskaren över det forna Kina Yu, som avbröt två grenar från ett träd bredvid honom, för att få antingen en bit kött eller ris från en kittel över en eld - legender skiljer sig, men essensen kvarstår: för tre tusen år sedan i Kina åt ris och åt det med pinnar. Uppenbarligen lärde man sig risodling i de pittoreska sluttningarna av kinesiska trakterna även i äldre tid.
I världen finns det många länder där kulturen med risodling är utbredd - från Ryssland till Sydamerika och till och med Europa. Men det var i länderna i Fjärran Östern och Syd- och Sydostasien - Kina, Japan, Vietnam, och även i Indien och Indonesien som ris först odlades i stor skala, eftersom det var han som var en integrerad del av näringen för befolkningen i dessa länder.
Kinas rispoesi
Risets hemland är Kina. Alla gånger och fram till idag är det Kina som tar de första linjerna med jordbruksvärdering för odling, bearbetning, konsumtion och export av ris. Därför är det logiskt att anta att det är i Kina som de största risplantagen i världen finns. Och detta antagande är verkligen sant.
De största och mest berömda risplantagen i Kina ligger i pittoreska provinser som Yunnan och Guangxi. I Yunnan finns det "Honghe-Hani-risterrasser", som ingick i UNESCO-listan 2013 och blev Kinas 45: e världsarv.
Det var konstgjord skönhet, kultiverad i många årtusenden, vilket gjorde att de kinesiska risterrasserna inkluderades i UNESCO: s lista över världskulturarv. De ligger på en höjd mellan 300 och 1 100 meter över havet, med en sluttning mellan 25 och 40 grader, och ibland till och med upp till 50. Området de upptar är från 66 kvadratmeter. kilometer eller mer.
Longji risterrasser av Pin An Village i Guangxi-provinsen är också kända över hela världen. Det finns besökare attraktioner med poetiska namn som lockar turister: Dragon Ridge, Nine Dragons and Five Tigers och Seven Stars Around the Moon. Ris som skördas på "Dragon Ridge" anses vara en av de bästa inte bara i Kina utan också i världen. Detta underlättas av bergsvatten som rinner längs sluttningarna och kullarna och fruktbar jord för att odla denna gröda.
