Julen är en högtidlig, festlig dag, inte bara för de troende, utan också för många ateister. På denna ljusa semester önskar människor varandra allt gott, dekorerar huset, serverar traditionella rätter för varje folk till bordet. I olika länder i Europa firas julen på olika sätt i enlighet med forntida seder.
Bruksanvisning
1
I Italien, där den överväldigande majoriteten av befolkningen är kristna (katoliker), tas firandet av julen extremt på allvar. Innan semestern städar varje familj noggrant huset och på julkvällen går de till kyrkan för att dyrka (massa). När han återvänder från massan sitter familjen vid festbordet, som måste innehålla rätter som vita bönor, linser, bönor med honung, pasta - pasta gjord av hårt mjöl med valnötssås och ris kokt i mandelmjölk. Gås är också beredd på viljan.
2
De flesta spanjorer är också katoliker. Men deras julfirande är mycket roligare och mer bullriga än italienarna. Många spanjorer, klädda i karnevaldräkter, dansar före mässan vid kyrkodörrarna, spelar scener från föreställningar. På julaften är det vanligt att äta en hel del söta godis (så att hela året fram till nästa jul blir det lika sött, det vill säga lätt, bekymmersfritt), så konfektbutiker fungerar till gryningen. Fläsk, skinka, mandelsoppa, kastanjer, honung-mutterhalva serveras alltid vid festbordet.
3
I Sverige börjar förberedelserna för julen med en allmän städning. I många byar och små städer, tills nu, är julgranar täckta med enbär eller grangrenar, och en krans av halmbuntar dekorerade med färgglada band hänger över det festliga bordet. I stora städer observerar få människor denna tradition. Stekt gås med äpplen och plommon, stekt fläsk med potatis, fruktpajer, fisk serveras vid festbordet. Den största chicen anses vara beredd på julstekt fläskhuvud och kokt tunga, fylld med bitar av svin och grönsaker.
4
Tjeckarna måste dekorera julgranen före jul. Efter att ha gett gåvor till varandra sitter familjen vid festbordet. Huvudrätten är karp bakad med kumminfrön. Även människor som inte gillar fisk försöker inte dra sig tillbaka från folketraditionerna i kväll och laga alltid karp. Fortune telling ordnas ofta efter middagen.
5
I Tyskland, enligt en gammal tradition, arrangeras frodiga julmarknader före semestern. Köpmän klädda i medeltida dräkter säljer alla typer av mat, glögg och julgransdekorationer. Innan gallamiddagen sjunger barnen julsånger i kör. Stekt gås och söt kaka med nötter, russin och marsipan serveras alltid på bordet.
