Hur bisarr ibland förändras människors intressen och preferenser! En vanlig tjej från en vanlig familj gifter sig, lär sig att laga mat, skriver en bok om detta och börjar sedan betrakta sig som varken mer eller mindre - Rysslands frälsare. Dessa ord hänvisar fullt ut till Elena Molokhovets, författaren till boken "En gåva för unga hemmafruar eller ett sätt att minska hushållens utgifter", som publicerades 1861, året då tårtan avskaffades i Ryssland.
Elena föddes 1831 i Arkhangelsk i familjen till en tulltjänsteman Burman. Hennes föräldrar dog tidigt, så hon bodde och studerade vid Smolny Institute, där flickorna fick lära sig många vetenskaper. Sedan återvände Elena till Arkhangelsk och gifte sig med arkitekten Franz Molokhovets.
Författaren till den berömda boken
Snart flyttade hon och hennes man till Kursk, där Elena Ivanovna skrev sin omärkliga bok, "En gåva för unga värdinna"
". Dessutom tillämpades inte namnet" oförgänglig "av misstag - denna bok publiceras fortfarande.
Vid den tiden väckte det också stort intresse: den första cirkulationen var liten, inte alla hade tillräckligt med böcker, och kvinnorna började kräva omtryck. Sedan dess, sedan 1866, har samlingen av recept tryckts upp 26 gånger med en upplaga på 10 eller 15 tusen exemplar. Totalt publicerades upp till cirka 300 000 exemplar i Ryssland och utomlands.
Elena Molokhovets fick till och med ett komplimentbrev från kejsarinnan Maria Fyodorovna - hon berömde boken. Författaren svarade blygsamt: "Jag är glad att jag kan vara till tjänst." Och hon noterade att tack vare sin bok tvekar inte ryska damer att gå in i köket.
Värdinnorna ropade Elena Ivanovna, panksterna skrev kopplingar om hennes bok. Men hon tänkte inte stanna där: hon skrev en fransk lärobok, komponerade en polsk, skrev rekommendationer om medicin.
Förresten, åsikten om kokboken är tvetydig: många säger att om du äter enligt dessa recept kan du ge din själ till Gud på grund av matsmältningsbesvär - så all mat är ohälsosam. Men kritiker säger att närvaron av dessa recept i huset inte betydde att de var beredda enligt dem - troligen var det ett tecken på god smak och en anledning till konversation.
Och för moderna hemmafruar att laga mat enligt denna bok är helt olönsamt. Om inte någon har en kock och en tjänare, och du vill överraska gästerna med något exotiskt, från gammalt rysk mat.
Inte bara matlagning
Även i St. Petersburg träffade Elena Ivanovna Evgenia Tyminskaya, som var berömd för religiös fanatisism. Hon hävdade också att hon var i kontakt med de dödas själar. Elena var genomsyren av idéerna från Tyminskaya och beslutade att bli en krigare av den ortodoxa tron för att tjäna Rysslands frälsning.
Hon ser drömmar som hon anser vara profetiska och lever enligt dessa drömmar. I en dröm räddar hon antingen ryska soldater från japanerna, eller reser med Alexander II.
Dessa idéer ledde till skrivandet av andra verk: "En kort historia om universums husbyggnad", "Försvar för den ortodoxa familjen", "Monarkism, nationalism och ortodoxi" och andra. Med sina böcker besökte en modig kvinna till och med ett besök hos den religiösa filosofen Vasily Rozanov, men fick ingen förståelse. Han blev förvånad över att "hela Rysslands kvinnokock" förde honom filosofiska verk. Rozanov lyssnade på författaren men vägrade acceptera böcker.
