Nyligen har intresset för religionen återupplivats, ryssarna återupptäcker de århundraden gamla traditionerna som fortfarande inte kunde utrotas under sovjetmaktens år och försöker följa dem. En av dessa traditioner är iakttagandet av många kyrkliga fester, där de troende rena inte bara sina själar utan också deras kroppar, med undantag för skräpmat från sin diet.
Produkter som utesluts under fasta
Listan över produkter som kyrkan förbjuder att äta under fasta innehåller allt för produktion av vilka råvaror av animaliskt ursprung användes. Först och främst gäller förbudet kött och köttprodukter samt fjäderfä och ägg. Under förbudet, mjölk och allt i samband med det: smör, gräddfil, keso, mejeriprodukter och drycker, ostar. I posten är det förbjudet att äta pasta, vitt och smörbröd, kakor, kakor, våfflor och bakverk som innehåller smör, ägg och mjölk. Glöm inte att du inte kan äta majonnäs, eftersom ägg också används för beredningen.
Vissa livsmedel, till exempel fisk och vegetabilisk olja, kan bara ätas på fasta dagar som anses vara icke-strikta, även om vegetabilisk olja inte är av animaliskt ursprung. Förbudet gäller också choklad och snabbmat, som innehåller mycket fett. I posten kan du inte dricka alkoholhaltiga drycker, inklusive öl.
Fasta efter veckodag
På vissa dagar i veckan kan fasta vara mer strikt, och på vissa, inklusive de som faller på kyrkans helgdagar, kan vissa medgivanden tillåtas. Så måndag, onsdag och fredag är dagar med strikt fastande, torrt äta. Idag kan du bara använda de produkter som inte har kokts, tillägg av vegetabilisk olja är också uteslutet. Under strikta fasta dagar kan du bara äta brunt bröd, grönsaker och frukt, tvättat med vatten eller osötad kompott. Om du gör sallader i dag kan du bara använda citronsaft blandad med lite honung för att klä.
Under fasta bör du inte svälta, speciellt om du inte tidigare förnekade dig mat. Detta är fylld med problem med gallutsöndring och erosiva processer i mag-tarmkanalen.
Varma måltider kan ätas på tisdagar och torsdagar, men i dessa dagar är det förbjudet att tillsätta olja till dem. Men lördag och söndag är avslappningsdagar, när du äntligen kan steka fisk eller grönsaker i vegetabilisk olja och lägga till den i sallader.
Rätt näring under fasta
Och under fasta kan din diet vara hälsosam. Byt ut animaliskt protein i kosten med livsmedel som innehåller växtbaserade proteiner. Först och främst är det svamp och baljväxter: linser, bönor, ärtor, kikärter. De saknade fettarna finns i nötter, medan järn finns i äpplen, bovete och bananer.
Kom ihåg att om du observerar religiösa fester bör du inte omedelbart falla i frossa synd efter att de har slutförts, det är skadligt inte bara själen utan också för hälsan.
Ammande mödrar och sjuka får äta mjölk och mjölkprodukter under fasta. De som lider av diabetes mellitus, njursvikt, anemi och ett försvagat immunsystem får äta kött, inte räknar det som en synd.
Relaterad artikel
Hur man lagar magra rätter: recept för varje dag
