Sepp Holzer är jordbrukare, författare och internationell konsult inom livsmedelslantbruk. Sepp är känd som en "rebellbonde" för sin erfarenhet, världsbild, uthållighet och filosofi om sin inställning till vilda djur.
Biografi och början av verksamheten
Josef (Sepp) Holzer föddes den 24 juli 1942 i staden Ramingstein i den österrikiska provinsen Salzburg (Österrike). 1962, från sin mor och far, tar Sepp kontroll över en familjefarm som ligger i ett bergsområde i Österrike på mer än tusen meter över havet. Ursprungligen bar hans jordbruksmetoder på ett konservativt sätt inte frukt, och Sepps ansträngningar förblev förgäves. Men Holzer kommer med en grundläggande ny metod för jordbruk, - den ekologiska eller metoden för "permakultur."
Jordbruksriktning "Permakultur"
I mer än 40 år har Sepp Holzer lyckats förvandla sin familjefarm i de österrikiska Alperna till ett ekoparadis, där tiotusentals fruktträd, buskar, vinstockar och mycket produktiva grönsaker växer. Här, på en höjd av 1200-1500 meter (cirka 5000 fot) i det så kallade "österrikiska Sibirien", skapade han ett enda, välkoordinerat, självförsörjande "levande laboratorium", på det territorium som många sorter av grönsaker, frukt, nötter, svamp, fisk, fjäderfä samexisterade., boskap. Den använder ett modernt gödningsmedel och markbevattningssystem.
Från barndomen, som barn, observerade Sepp djurlivet och experimenterade med det. Senare utvecklade han sin egen form av permanent kultur, som idag är föremål för vetenskaplig forskning av jordbruksforskare runt om i världen. Det viktigaste, enligt Sepp Holzer själv, är att naturen inte behöver störas.
Permakultur innebär en grundläggande ny typ av jordbruksföretag som bygger på förhållandena som finns i naturliga ekologiska system.
Holzer använder skickligt miljöinteraktioner, vilket gör att naturen kan utföra arbetet för honom med en lägsta grad av arbete under de mest naturliga livsvillkoren för växterna och djuren själva. Således skapar han sitt eget ekoparadis, som gör det möjligt att uppnå maximal ekonomisk framgång genom jordbruksaktiviteter.
Sepp Holzers ekologiska paradis
Kramerthof Sepp Holzer lämnade sin moderniserade och utvidgade familjegård 2009 till sin son Josef Andreas Holzer. Sedan 2013 har Sepp Holzer bott med sin familj på sin nya gård Holzerhof i Holzenhof, Österrike. Idag håller han seminarier om permakultur både på sin Holzerhof-gård och i andra delar av världen.
